В каждой теплой стране есть свой «король фруктов». В Азербайджане таким «королем» считается гранат. Дело в том, что это страна, где растут абсолютно все сорта граната. Этот фрукт прославляет свою страну и в особенности свою родину – небольшой городок Гёйчай.
Именно там ежегодно сравнительно недавно – с 2006 года, с 26 октября по 7 ноября проводится международный праздник граната, сопровождаемый массовым поеданием фруктов, проводятся выставки, где садоводы демонстрируют различные сорта граната, гранатовые соки, варенья и другие вкусности, сделанные из этого фрукта. Кроме того, агрономы и садоводы привозят на праздник самые крупные плоды граната. Оказывается, этот фрукт может достигать весьма больших размеров. На одном из фестивалей был представлен плод весом 1,5 кг. Гранаты выращивают на плантации площадью в 2 тысячи гектар, расположенной в 20 километрах от Гёйчай, растут они на невысоких деревьях, до нижних веток без труда дотянется даже человек невысокого роста.
Гранат — вид растений из рода Гранат семейства Дербенниковые со съедобными плодами. Плоды граната употребляются в пищу в сыром виде, в приготовленных блюдах, напитках, для получения гранатового сока.
Урожайность составляет 50—60 кг с дерева. Плоды граната богаты сахарами, таннинами, витамином С, содержат клетчатку, минеральные вещества и микроэлементы: кальций, магний, калий, марганец, натрий.
В соке культурных сортов граната находится от 8 до 20 % сахара (глюкоза и фруктоза), до 10 % лимонной, яблочной, щавелевой и других органических кислот, фитонциды, азотистые вещества, танин, сернокислые, хлористые и другие соли.
В околоплоднике, корнях и коре содержится до 32 % дубильных веществ. Многие знают, что гранат обладает лечебными свойствами, гранатовый сок полезен при малокровии, отвар кожуры и плёнчатых перегородок — при ожогах и расстройствах желудка. Мякоть семян красноватая, используется в десертах и салатах, а также для приготовления прохладительных напитков.
Главным событием праздника становится дегустация самых спелых и сочных плодов, изумительного гранатового сока, который славится на весь мир, ароматного варенья и других блюд.
На празднике местные гранатоводы соревнуются в состязании на самый крупный плод и одаривают своим урожаем гостей праздника. На протяжении двух недель устраиваются спортивные соревнования, концерты и шоу, а завершаются дни граната сказочной ночной феерией с салютом.
Вашему вниманию мы хотим предложить подборку книг, где авторы используют в названиях и сюжете своих произведений этот божественный символ любви и жизни.
А.И. Куприн «Гранатовый браслет» (1910)
Княгиня Вера Николаевна Шеина отмечает именины на даче в кругу самых близких людей. От тайного поклонника она получает дорогой подарок – гранатовый браслет, который много лет был реликвией в его семье. Незнакомец влюблен в княгиню восемь лет, и периодически пишет ей письма, но Вера Николаевна с ним не знакома. Будучи верной женой, она рассказывает о случившемся супругу.
З. Салимова «Гроздья граната» (2017)
Гюнель – молодая, искренне любящая и преданная азербайджанская женщина. Со своей семьёй – мужем и двумя маленькими детьми – она вынуждена иммигрировать в Америку, поскольку на родине они оказались под прессом коррумпированной юридической системы, работники которой внимательно следят за чашами весов в руках Фемиды и принимают решение в пользу того, чьи «суммарные доказательства» перевешивают. Молодая семья мужественно проходит сквозь хитросплетения жизненного лабиринта и обретает долгожданное счастье именно в Америке. Автор проводит параллели между прошлой и настоящей жизнью в Азербайджане, красочно описывая яркие восточные обычаи, на примере судьбы главной героини и её прабабушки, жившей ещё в прошлом столетии.
Л. Мазикина «Капли граната» (2019)
Господин Видок – лучший детектив Франции. Совсем недавно он ловил страшные банды грабителей и убийц, но теперь ему предлагают задание, которое может оказаться и не по зубам. И кто предлагает? Цыгане. Вот уж кому, казалось, полицейских, даже бывших, надо обходить стороной!
А. Иванов, А. Устинова «Загадка красных гранатов» (2003)
Ивану Холмскому, члену Команды отчаянных, фатально не везет. Все началось с покупки для бабушки гранатов, которые она так и не попробовала – старушку увезли в больницу. В школе кто-то украл у Ивана сумку, но после урока биологии подбросил обратно. Вернувшись домой, мальчик обнаружил, что квартиру посетили воры – в кухне и гостиной царил разгром, однако ничего не пропало. Что же произошло? Команда отчаянных решила разобраться в ситуации.
Н. Ломовская «Сердцевина граната» (2011)
Дочь Александры ушла из дома и исчезла. Отчаявшаяся мать наняла детектива и вдруг выяснила, что у болезненной и, казалось, такой домашней Киры были свои тайны. Что же случилось с девушкой и куда приведет этот страшный клубок? Александре придется спуститься в Аид и пройти все круги ада.
М. Акулова «Гранатовое зернышко» (2019)
В клуб Баттерфляй пришел новый управляющий Дамир Бабаев. Казалось бы, жить стало легче. Всем, кроме главной танцовщицы заведения Амины, ведь с этим назначением разрушилась ее давняя заветная мечта – самой занять место единоличного рулящего в Баттерфляе. Разрушилась… или просто отложилась. Амина предпочла второй вариант. А еще она предпочла сделать все, чтобы решить эту проблему как можно быстрее. Поэтому – война. Победит в которой только один. И, по мнению воюющих, это будет не любовь…
И. Антонова «Тайна гранатовых зерен» (2013)
Главные герои этой сказочной повести – девочка Вика, кот Никанор и загадочное существо по имени Шар-Нольд, вместе с которыми читатель отправиться в сказочно-волшебную страну, в необыкновенное путешествие, полное приключений, неожиданных встреч и удивительных превращений.
Увалиева А. - сектор периодики
