Ежегодно 16 октября отмечается  Всемирный день хлеба. Это один из самых популярных продуктов в мире, без которого не обходится ни один день нашей жизни. Этот праздник был учрежден в 2006 году по инициативе Международного союза пекарей и пекарей – кондитеров.

Люди разных национальностей всегда бережно и трепетно относились к хлебу. Ему отводилось самое почетное место на столе, он был и остается символом жизни. А в прежние времена хлеб был и главным признаком достатка в семье и благополучия в доме. Ведь не даром мы помним столько поговорок еще с детства – «Хлеб всему голова», «Без соли, без хлеба – половина обеда», «Без хлеба и медом сыт не будешь» и др.

В старину белый хлеб употребляли в основном люди из высшего сословия, а серый хлеб считался едой бедноты. А вот в 20 веке, узнав о пользе и питательности ржаного хлеба, он стал пользоваться большей популярностью.

Наши бабушки очень трепетно и с благоговением относились к выпечке хлеба. Этот процесс считался таинством и был действительно сложным делом. Но прежде чем хлеб попадает в наш дом, он проделывает огромный путь от выращивания зерна, сбора урожая до производства муки и самого продукта, задействуется множество рабочих рук и техники. Поэтому совсем не удивительно, что у хлеба появился и свой праздник. Традиционно в этот праздник во многих странах проходят разнообразные выставки хлебной продукции, встречи кулинаров, пекарей, кондитеров, ярмарки, гулянья, а также бесплатные расдачи хлеба всемм нуждающимся. В этот день хлебопеки со всех уголков Земли принимают поздравления и признательность тяжелом и ответственном деле – выпечке вкусного, ароматного и полезного хлебушка.

Сотрудник отдела абонемент  Е.Е. Суслова